چیست
BCAA سه آمینواسید با ساختار شاخه‌دار است: لوسین، ایزولوسین و والین. هر سه جزو نه آمینواسید ضروری‌اند، یعنی بدن نمی‌تواند بسازدشان و باید از غذا بیایند.
نسبت ۲:۱:۱ نسبتی است که بیشترین پژوهش روی آن انجام شده و نسبت طبیعی این سه در بافت عضلانی را دنبال می‌کند. نسبت‌های بالاتر مثل ۸:۱:۱ که لوسین را چند برابر می‌کنند، مزیت اثبات‌شده‌ای نسبت به ۲:۱:۱ نشان نداده‌اند.
چرا بدون طعم
بدون طعم یعنی بدون شیرین‌کننده مصنوعی، بدون رنگ، بدون اسیدیفایر. دو مزیت دارد:
کنترل ترکیب. می‌توانید با هر نوشیدنی یا مکمل دیگری ترکیب کنید بدون اینکه طعم‌ها روی هم بیفتند.
شفافیت. در محصول طعم‌دار، بخشی از وزن هر وعده طعم‌دهنده است. در محصول بدون طعم، آنچه می‌خرید همان ماده‌ی مؤثر است.
طعم BCAA خالص تلخ است. این ویژگی خود ماده است، نه نشانه‌ی کیفیت پایین — برعکس، شیرینی زیاد معمولاً یعنی طعم‌دهنده‌ی زیاد.
برای چه کسی
BCAA وقتی منطقی است که رساندن پروتئین کامل در یک موقعیت خاص عملی نباشد — تمرین صبحگاهی قبل از صبحانه، نوشیدنی حین تمرین طولانی، یا دوره‌ی محدودیت کالری.
اگر پروتئین کل روزانه‌ی شما کافی است، بدن از قبل این سه آمینواسید را دارد. در این مقاله تفاوت BCAA و EAA و اینکه هر کدام کجا به کار می‌آیند را کامل توضیح داده‌ایم.
مشخصات
| نسبت | ۲:۱:۱ (لوسین : ایزولوسین : والین) |
| طعم | بدون طعم |
| شیرین‌کننده | ندارد |
| وزن | ۵۰۰ گرم |